厨房里面的各种“锅”都怎么说

　　新加坡aeis培训学校的同学们来到新加坡留学，难免想念家乡美食，嘴馋了，怎么破？买个锅自己烧吧！到了超市找不到合适的，还不会说各种锅的英文怎么办？下面新加坡AEIS考试培训中心为大家讲解各种锅的英文单词。

       世上最让人感到自在舒适的地方莫过于自己的家，而家中最富有生活气息的地方是哪里呢?aeis培训网大部分的家长选择是厨房。懂得享受的单身贵族们会亲自下厨做一道自己想吃的菜犒劳自己，年轻夫妇会通过烹制美食来给二人世界增添点滴滋味，为人父母者则会为孩子精心准备每一种食物，让孩子无论走到哪里都会永远记得家里饭菜的味道。要想烹制出美味佳肴，不仅需要准备新鲜的食材，相应的厨具也是不可或缺的。而做工精良的精美厨具则会让主妇煮夫们爱上下厨。对于现代社会的主妇辣妈们而言，厨房是利用一件件“美器”烹制美食、缔造完美生活的舞台。这里我们撇开别的不谈，只说一说灶上的锅。您知道厨房里通常要齐备哪几种锅吗?

　　中国菜风味多样、品系繁杂，但做法大多为煎炒烹炸：“煎”的时候多用煎锅(frying pan) ，也有人选用平底铁锅(griddle);家常炒菜一定要用国人烹饪食物的传统厨具——铁锅(wok) ，世卫专家认为铁锅是对健康最有益处的炒锅;煲汤时要用到深平底锅(saucepan) ，平底的设计会使食物更均匀地受热，且适于在电磁炉上使用;做炖菜时则需要用炖锅(casserole) 。而对西式糕点感兴趣、热心于烘焙的姑娘们还需要准备烤盘(roasting pan) ，想要自制蛋糕的话则要准备蛋糕烤盘(cake pan) 。

　　有了这几种锅，烹制大部分的菜式便不在话下了。那么，您的温馨小厨是否已经“锅具”齐备，只等您来一展身手了呢?赶紧动手让厨房中的锅碗瓢盆(pots and pans)派上用场吧。

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